Kartoffel-Gemüsegratin ist ein köstliches Gericht aus dünn geschnittenen Kartoffeln und Gemüse, die in einer cremigen Sauce aus Sahne, Milch und Gewürzen geschichtet und im Ofen gebacken werden. Es eigent sich als Beilage wie auch als Hauptgericht. Der Käse, der über das Gratin gestreut wird, bildet eine goldene Kruste und verleiht dem Gericht  zusätzlichen Geschmack.

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